牛排正确煎法教程图文

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【煎牛排的正确打开方式的做法步骤图】林仙仙仙_下厨房【煎牛排的正确打开方式】1.牛排我吃来吃去还是雪花最合胃口，澳洲和牛便宜好吃，所以现在都是买安格斯。首先，如果要腌牛排，放盐就好，不要放黑胡椒，会糊锅。我都是化冻后倒掉血水直接煎，肉煎牛排怎么做_煎牛排的做法_zy宝妈小厨_豆果美食今天这个美食就是牛排，西餐厅的那么贵，想吃咱自己做，没做过牛排的时候宝妈也觉得有难度，做过一次你就会觉得这肯定是美食里最简单的，方便、快手、味美诱人，大人孩子都爱吃，再搭配点小青菜。

＋▽＋ 【4步教你煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃】木_澜_下厨房牛排1块盐少量黑胡椒少量迷迭香少量（干湿均可）黄油2cm左右小块4步教你煎牛排的做法牛排稍微用水冲掉血水，用厨房纸洗掉多余水分。（这一步不要太大力，不然煎出来一点儿汁儿都没有，会很柴）牛排用盐、胡椒、迷迭香和橄榄油腌15分钟。大火热油到冒烟，牛排每一面各煎1分钟，最后1分钟可以再分别煎30秒煎出楞格线。【煎牛排的做法步骤图，煎牛排怎么做好吃】衣带兰舟_下厨房翻面再煎一分钟锅中加入百里香、大蒜、黄油正面煎30秒翻面煎30秒煎制的过程中，用勺子不停的将油淋在牛排表面将牛排装入盘中，放到微波炉里（不用加热，只是保温）大约3-5分钟这一步是以为，刚刚牛排煎的时候表面温度很高，里面还没热，让热量慢慢传递到里面，用余温加热里面最后取出，你会发现盘子里会有一些水，可能会是红色的，这不是血，是牛肉细胞里的组织液，就是这样的汁水，让牛排鲜嫩多汁，口感独特，所以不用担心。

【家常煎牛排的做法步骤图，家常煎牛排怎么做好吃】非彼木非彼木_下厨房特别介意的小伙伴可以用清水稍微冲洗一下。大火加热不粘锅，不粘锅热了之后，倒入橄榄油，油热之后（有些人会等到油冒烟，我一般是油下锅后等30s）改为中火，将牛排平铺至锅中。1min之后将牛排翻面，在已经煎过的一面上撒上一半的盐；煎1min后再次翻面，撒上另一半的盐，煎30s后继续翻面，并且关火，用锅的余温最后煎30s，出锅。一般而言，总计用时3min左右煎出来的牛排是7分熟，追求其他口感的小伙伴自行增减时间。【百分百成功煎牛排方法的做法步骤图】魏亚威_下厨房煎：先把锅烧热，烧到开始冒烟即可。腌制的时候已经涂橄榄油了，煎的时候可以不用放油了，肉眼本身就有肥肉，煎的时候还会出油。比较厚的牛排可以先封边，先把牛排竖起来按顺序把四个边都煎30秒左右，锁做牛排里面的汁水。煎：煎的全称保持大火，封边完成后双面各煎1分钟~2分钟。一面没煎好时，不要翻面，不要翻面。我买的牛排比较厚大约2厘米，每面煎了1分半，刚好5分熟。如果要7分熟，煎2分钟差不多。

ˇωˇ 【超简单的家庭版煎牛排的做法步骤图】实验高手学烘焙_下厨房从步骤3开始加了1寸厚的非和牛牛排（new york steak and T-bone steak)的煎法。Costco买的一英寸厚的Wagyu steak，中间对切一下，分成两片1厘米左右厚度的steak。这样就是4片牛排。准备煎之前把【煎牛排（外酥里嫩、屡试不爽）的做法步骤图】00妈_下厨房牛排煎完在移入锡纸中包裹一两分钟，让牛排纤维冷缩一下，可以锁住肉汁，按Ruby的说法是让rest一下。这样做出来的牛排尤其美味。去西餐厅吃饭看到牛排端上来时盖着盖子，估计是一个道理。

【新手零失败煎牛排法的做法步骤图】FugitiveZ_下厨房【新手零失败煎牛排法】1.食材准备；2.刀背松肉；3.横竖都要，正反面松肉；4.抹盐抹白胡椒；5.抹油；6.按摩；7.腌制15分钟入味；8.低温热锅，直接放入腌制好的牛排；9.两面各低温煎30秒-2分钟，【家常煎牛排】的做法步骤图】朱朱厨房-ecnu_下厨房【【家常煎牛排】】1.平底锅热锅，用牛排肥肉的测边先煎一会儿出油，然后牛排一面煎一分钟左右；2.翻面再煎一分钟左右；3.封边煎一下；4.出锅后用盖子盖上3～5分钟左右，锁住水份；5.切成片；6.。