酸菜的腌制方法和配料比例

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酸菜炒猪心By coisini…用料姜 3片生抽 1勺油 2汤匙猪心 半只酸菜 适量蚝油 1勺蒜 5-6瓣泡椒 5-6个小米椒 5-6个料酒 2勺生粉 1勺胡椒粉 1勺葱 2根做法步骤1、下入姜丝、酒、胡椒粉、生抽、生粉抓匀腌制15分钟2、热油3、加入配料爆香4、加入猪心翻炒5、在加入酸菜,酸菜一定要洗干净,不然会...

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⊙▽⊙ 超级酸辣开胃的酸菜鱼,附详细做法作者:胡萝卜时代食材:花鲢鱼一条 酸菜 豆干 豆芽 配料:盐 胡椒粉 料酒 鸡蛋清 淀粉 干辣椒 干花椒 白芝麻 葱花葱段准备好所需的食材。我选择... 腌制的时间足够让鱼肉入味,同时也能增加鱼肉的嫩滑口感。 然后,我将猪油和菜籽油热后倒入酸菜和大蒜翻炒,炒出酸菜的香味。再加入适量的...

烤肉大厚片牛肉,鸡肉,酸菜作者:yangezixun烤肉大厚片还可以搭配酸菜等配料,增加口感的层次和调味的变化。酸菜的酸味能够中和肉类的油腻感,提升整体口感的清爽度... 然后腌制一段时间,让肉质更加入味。接下来,将腌制好的肉块放在烤架上,用火烤制。烤制的过程需要掌握好火候,让肉块烤至外焦内嫩,保持肉质...